電磁爐面板玻璃叫做微晶玻璃，又稱微晶玉石或陶瓷玻璃。微晶玻璃是將加有晶核劑的特定組合的玻璃，在有控條件下進(jìn)行晶化處理，成為具有微晶體和玻璃相均勻分布的復(fù)合材料。微晶玻璃象陶瓷一樣，由晶體組成，它的原子排列是有規(guī)律的。所以微晶玻璃比陶瓷的亮度高，比玻璃韌性強(qiáng)。

如果拿微晶玻璃與天然石材對比實驗，把墨水分別倒在大理石和微晶玻璃上，稍等片刻，微晶玻璃上的墨汁可以輕易的擦掉，而大理石上的墨跡卻擦不掉了。這是為什么呢？大理石的主要成分是碳酸鈣，很容易與空氣中的水和二氧化碳發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這就是大理石物品日久變色的原因。而微晶玻璃幾乎不與空氣發(fā)生反應(yīng)，所以可以歷久彌新。

微晶玻璃比鋼還硬，如果用一根微晶玻璃管當(dāng)榔頭，把釘子敲進(jìn)木頭里，玻璃管絲毫無損。微晶玻璃幾乎受熱不脹，遇冷不縮。將微晶玻璃放在冰塊上，再倒入沸騰的金屬溶液，依然無恙，用微晶玻璃做杯盤鍋碟，不僅敲跌不碎，而且高溫不裂。

電磁爐面板采用微晶玻璃的主要原因是：微晶玻璃機(jī)械強(qiáng)度高，絕緣性能優(yōu)良，介電損耗少，介電常數(shù)穩(wěn)定，熱膨脹系數(shù)可在很大范圍調(diào)節(jié)，耐化學(xué)腐蝕，耐磨，熱穩(wěn)定性好，使用溫度高。微晶玻璃面板呈黑色，不會發(fā)黃或變色，使消費者有耳目一新。

平面微晶玻璃目前廣泛應(yīng)用在家用電磁爐上。商用電磁爐采用的平面微晶玻璃板常規(guī)尺寸為：250×250mm、300×300mm、350×350mm、450×450mm、500×500mm、600×600mm等。

相關(guān)閱讀：低輻射玻璃有什么特點及優(yōu)點?